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用語集

あ行

アイス (あいす)氷の事
アイスペール (あいすぺーる)氷を入れる容器の事
上がる (あがる)お店のキャストが仕事を終え帰る事。又、水商売を辞める時にも使います。
お客様が帰る際にも使う場合があります。
アフター (あふたー)営業終了後にキャストとお客さんが食事に行ったり飲みに行ったりする事。
アリバイ (ありばい)水商売や風俗などで働いてる事を親や友人にバレないようにする事。お店によってはアリバイ用に電話を設けるなどをして対策を行う場合もある。
また実際に実在する会社の社員として登録できるアリバイ会社もある。
痛客 (いたきゃく)キャスト等に対して必要以上に嫌がる行為をしたりするお客さん。
(対・・・良客)
一見 (いちげん)初めてお店に来てくれたお客さんの事。
一体荒し (いちたいあらし)入店する気もないのに体験入店だけしてお金を稼ぐ女の子。
(類・・・体入女)
イベント (いべんと)各お店が行う様々な催しもの。クリスマスなどの時期はもちろんだが平日など行う事もある。ゲームやコスプレ、料金の割引等がある。
色恋営業 (いろこいえいぎょう)恋愛感情があるように見せかけてする営業方法。
ウェイター (うぇいたー)ウエイターを行う男子従業員。
(類・・・ボーイ、ウエートレス)
ウェイティング (うぇいてぃんぐ)店内が混んでいる場合やキャストが足りない時に待たせる事。その場合基本的に無料で飲める。
売り掛け (うりかけ)お店やキャストが飲食代を立て替えること。一般的に売り掛けで飲めるキャバクラは少ない。
支払いが無ければキャストの給料から引かれる。
営業電話 (えいぎょうでんわ)お客さんをお店に呼んだり指名等をもらう為する電話。
(類・・・営業メール)
営業メール (えいぎょうめーる)お客さんをお店に呼んだり指名等をもらう為するメール。最近は電話よりメールが主体になりつつある。
(類・・・営業電話)
永久指名 (えいきゅうしめい)一度キャストを指名したらそのキャストがお客さんの担当になる事。次に違う女の子を指名しても売上などは全て最初に指名したキャストのものになる制度。
現在はあまり見られない制度。たまにクラブ等で見受けられる。
エスコート (えすこーと)お客さんを席まで案内すること。
枝 (えだ)他の指名キャストのお客さんに連れられて来たお客さんのこと。
延長 (えんちょう)時間制のお店で最初のセット時間が過ぎると延長となる。大抵の場合が時間前にスタッフが確認にくるが自動延長のお店もある。
はじめて行くお店なら必ず自動延長かどうか確認しましょう。
大箱 (おおばこ)店内の広いお店のこと。
オープン (おーぷん)営業開始時間
オープンラスト (おーぷんらすと)営業開始時間から閉店時間まで飲むこと。
オーラスとも言う。
オールタイム (おーるたいむ)「何時に入店しても」という意味。
おしぼり (おしぼり)入店して席に着いたときやトイレに行ったときに渡される。「つめしぼ」や「かわしぼ」等がある。
「つめしぼ」は冷たいおしぼりの略。「かわしぼ」は乾いたおしぼりの事。
お茶をひく (おちゃをひく)指名がゼロの状態。
お茶っぴき (おちゃっぴき)お茶をひいているキャストを指す。
お願いします (おねがいします)キャストがボーイを呼ぶ時に使います。オーダーマッチと言ってライターなどを着けて呼ぶお店もある。
お見送り (おみおくり)帰られるお客さんをお店の入り口や外まで見送ること。

か行

顔出し (かおだし)雑誌・HPなどの宣伝媒体に写真をのせること。
かけもち (かけもち)他の仕事を持ちながらキャバクラ等のお店で働くこと。
カラオケチケット (からおけちけっと)略して『カラチケ』と呼ぶこともある。カラオケを歌うときに使うチケット。
空名刺 (からめいし)お店の名前や住所等のみが書かれた名刺。女の子が自分の名前を書き込んで使う。
かわしぼ (かわしぼ)乾いたおしぼりの略。こぼした時に用意されている。
キープボトル (きーぷぼとる)ボトルでお酒を飲みお店に置いているボトル。
客引き (きゃくひき)お店の外でチラシなどを配って呼び込む人。女の子がするお店もある。
キャッシャー (きゃっしゃー)会計するところ。または会計の係りの人。
キャスト (きゃすと)キャバクラやお店で働く女性のこと。
(類・・・ホステス、コンパニオン、フロアレディー)
キャバクラ (きゃばくら)キャバレーとクラブが融合したようなもの。基本時間制になってるのが特徴。
(類・・・ニュークラブ)
キャバクラ嬢 (きゃばくらじょう)キャバクラで働く女の子の総称。
(同・・・キャバ嬢)
クラブ (くらぶ)比較的高級なお店。ママがいたりする。時間制でわ無いのも特徴。
クローク (くろーく)コートや鞄などを預かる所。またはその係りの者。
黒服 (くろふく)男性従業員のこと。
(類・・・スタッフ)
くろもじ (くろもじ)爪楊枝(つまようじ)の事。くろもじの木から作られることからこう呼ばれる。
「妻、用事」→お客さんが帰ってしまう・・・。
ゲスト (げすと)
ゲストグラス (げすとぐらす)
源氏名 (げんじな、げんじめい)
コスプレ (こすぷれ)イベント時にキャストが仮装をします。
固定客 (こていきゃく)定期的に通い続けるお客様のこと。
小箱 (こばこ)店内が狭いお店。

さ行

サービス料 (さーびすりょう) お店にいる従業員に対して支払う料金。セット料金に含まれていたり税金と一緒に
自動延長 (じどうえんちょう)時間になっても延長確認がなく、自動的に延長に入るシステム。
シフト (しふと)キャストの出勤予定の事。
嬢 (じょう)キャストの事を「嬢」と呼ぶこともある。
新規料金 (しんきりょうきん)はじめて来店したお客さんに対しての料金。サービスチケットや割引だ通常より安く遊べる。
指名 (しめい)気に入った女の子を指名すればその子がテーブルにつき接客してくれる。
指名替え (しめいがえ)今まで指名していたキャストではなく別のキャストを指名すること。
指名料 (しめいりょう)キャストを指名する時に掛かる料金。
場内指名 (じょうないしめい)入店後に気に入ったキャストを指名すること。
スツール (すつーる)キャストが座るイスのこと。丸型や四角のものがある。
スナック (すなっく)飲食店営業が多くお客さんの隣に座って接待ができない。小規模のお店が多くママを含めて3~5人で営業してるところが多い。
税 (ぜい) 支払いに応じて支払う税金。
セット料金 (せっとりょうきん)時間単位で決まった料金の事。入店の時間で変わる所も多い。通常開店直後の時間帯が一番安いケースが多い。
セット料金は各お店で全く異なるので確認が必要。
総額 (そうがく)セット料金、指名料金、延長料金等の様々な料金の合計金額。
粗相 (そそう)お店側がグラスを倒したりトレンチをひっくり返すなどのミスを犯すこと。
育てる (そだてる)あまりお金を使わないお客さんを時間をかけてお金を使うお客さんにすること。

た行

体験入店 (たいけんにゅうてん)女の子が入店する前にお店の雰囲気を知る為の制度。一日だけ実際に働いてみること。
待機 (たいき)現在席についてない女の子のこと。
体入女 (たいにゅうおんな)入店する気もないのに体験入店だけしてお金を稼ぐ女の子。
(類・・・一体荒し)
ダスター (だすたー)テーブルをふく布。
TAX (たっくす)税金やサービス料金のこと。TAXはお店によってパーセンテージが違う。
団体 (だんたい)大人数で来店するお客さん。団体割引のあるお店もある。
タンブラー (たんぶらー)グラスのこと。キャストが使うタンブラーを「レディースグラス」や「レディタン」、お客さんが使うグラスを「ゲストグラス」又は「ゲスタン」と呼ぶ。
チーママ (ちーまま)ママの一歩手前の人の事をいう。キャバクラにはいない。
チャージ (ちゃーじ)席に着いたときに発生する料金。サービス料のこと。
チャーム (ちゃーむ)おつまみのこと。乾き物がメイン。
チャンスボトル (ちゃんすぼとる)もうすぐ空きそうなボトルのこと。
チェンジ (ちぇんじ)席についた女の子が好みでなかったり気にいらなかった場合、他の女の子に変わって貰うシステム。
つく (つく)キャストがお客さんを接客すること。
付け回し (つけまわし)女の子を席につける指示を出す係り又はする人。
ラッキーと呼ぶお店もある。付け回しがうまいお店ほど楽しく飲めるし人気がある。
つめしぼ冷たく冷やされたおしぼり。
出禁 (できん)お店に迷惑をかけ二度と入店出来なくなること。
(類・・・出入り禁止)
デキャンタ (できゃんた)ワインなどの底に沈殿した澱(おり)を取り除く為んの容器。又は焼酎などを入れる容器のこと。
出戻り (でもどり)一度帰ったお客さんがその日のうちに戻ってくること。また、一度辞めたキャストが再入店する場合も使う。
店外デート (てんがいでーと)お店の外でお客さんとキャストが会うこと。
店服 (てんぷく)お店が用意した貸し出し用の衣装。
同伴 (どうはん)キャストとお客さんが開店まえにデートなどをして一緒に入店すること。
同伴料 (どうはんりょう)同伴をした場合に発生する料金。
動物園 (どうぶつえん)キャストの質が全体的に低いお店をこう呼ぶ人がいる。そこで働く従業員を「飼育係」と呼ぶ。
飛ぶ (とぶ)お店の従業員が突然来なくなること。
売り掛けなどを払えないお客さんが連絡が取れなくなることにも使う。
トレンチ (とれんち)ウエイターが持つお盆のこと。
ドリンク (どりんく)キャストが飲む飲み物のこと。通常別料金となっているお店が多い。
トング (とんぐ)氷をつかむ道具。
ドンペリ (どんぺり)キュヴェ・ドン・ペリニヨンの略。
ロゼのことをドンペリピンク、ピンドンと言ったりする。

な行

生 (なま)生ビールのこと。
ナンバーワン (なんばーわん)指名、売上が多く一番人気のあるキャストをさす。
ナンバークラス (なんばーくらす)売上が上位クラスのキャスト達。
ニュークラブ (にゅーくらぶ)キャバクラと変わりないが、北海道ではキャバクラ
抜く (ぬく)接客中のキャストをチェンジする際にキャストを席から退席させること。
ネームプレート (ねーむぷれーと)キープボトルにかけるプレートのこと。
寝技 (ねわざ)キャストがお客さんとHをしてお客さんを繋ぎ止めるテクニック。
(類・・・枕営業)
年確 (ねんかく)年齢確認の略。キャバクラで働く場合にキャスト、黒服は身分証で満18歳以上か確認する。
ノーゲス (のーげす)店内にお客さんが一人もいない状態。ノーゲストの略。
飲みキャラ (のみきゃら)飲み専門の女の子のこと
飲み直し (のみなおし)最初のセットが終わってから仕切り直してのむこと。

は行

ハウスボトル (はうすぼとる)料金の掛からない飲み放題のボトルのこと。
箱 (はこ)お店のことをこう呼びます。
バック (ばっく)キャストに同伴、指名、売上等に対して支払われる給与のこと。
ビジター (びじたー)キープボトルのないお客さん。また、新規のお客さんのことも指す。
VIPルーム (びっぷるーむ)メインのフロアとは別に区画されたりしている場所。通常のメインフロアより料金が高く設定されている。
ビラ配り (びらくばり)路上や店前でチラシを配りお客さんを連れてくること。
ピンドン (ぴんどん)ドンペリニヨン・ロゼのこと。ドンペリピンクの略。
風紀 (ふうき)キャストは男子従業員との恋愛は禁止。
プンラス (ぷんらす)オープンラストの略。
フロアレディー (ふろあれでぃー)キャストのこと。求人広告などで使われる。
フリー (ふりー)指名のないお客さんのこと。
フル盛り (ふるもり)フルーツ盛り合わせの略。
ペナルティー (ぺなるてぃー)キャストの遅刻、欠勤などの規約違反による罰金。
ヘルプ (へるぷ)指名のキャストが他の指名客についている間に変わりに接客する女の子。
本指名 (ほんしめい)女の子を指名すること。入店後、店内で気に入った女の子を指名する場合は場内指名となる。
ボーイ (ぼーい)男子従業員のこと。
ポン引き (ぽんびき)路上で客引きをしてお店に連れ込むこと。
ホステス (ほすてす)水商売で働く女性の総称。

ま行

マイナス営業 (まいなすえいぎょう)キャストの数よりお客さんの数が多くなっていること。
枕営業 (まくらえいぎょう)お客さんとキャストが肉体関係を持つことで指名をとる営業方法。
マドラー (まどらー)グラスの中をかき混ぜる棒。
幹 (みき)指名キャストがいるお客さんが友達や知り合いを連れてくること。逆に連れて来られたお客さんを「枝」という。
ミネ (みね)ミネラルウォーターのこと
無料案内所 (むりょうあんないじょ)優良店を無料で案内している場所。割引チケットが置いてあったりお得な情報もある。
無断欠勤 (むだんけっきん)キャストが無断で休むこと。罰金などの対象。
メンバー (めんばー)キープボトルがあるお客さん。または指名客、常連客をこう呼ぶこともある。
持ち込み (もちこみ)飲食物を店内に持ち込むこと。持ち込み料を取られることもある。

や行

雇われ社長 (やとわれしゃちょう)オーナーが別にいて給料を貰っている社長。
雇われママ (やとわれまま)オーナーが別にいて給料を貰っているママ。
諭吉 (ゆきち)壱万円のこと。
呼び込み (よびこみ)主に客引きをする人。
呼ぶ (よぶ)キャストを本指名しないで場内指名すること。

ら行

ラウンジ (らうんじ) スナックを高級にした感じのお店。
ラッキー (らっきー) 付け回しをする人のこと。
ラスト (らすと) 営業終了時間。
ランジェリーパブ (らんじぇりーぱぶ) 下着姿のキャストが接客するお店。基本的におさわりは厳禁。「ランパブ」と略していうことが多い。
リスト (りすと)レジのこと。
領収書 (りょうしゅうしょ)金銭を受け取ったことを証明する書類。
ルイ13世 (るいじゅうさんせい)高級ブランデーのひとつ。
レギュラー (れぎゅらー) ほぼ毎日出勤しているキャストをさす。
レディースグラス (れでぃーすぐらす) キャストようのグラスのこと。
ロマネ (ろまね)ロマネ・コンティの略。高級ワインのひとつ。